Suplementy diety jako produkty zaliczane do żywości, nie podlegają tak rygorystycznej kontroli i nadzorowi jak leki. Nie oznacza to jednak, że nie wymagają notyfikacji, ani nie muszą spełniać odpowiednich wymagań – dotyczących zarówno ich składu, jak i tego w jaki sposób są prezentowane klientom, O czym należy pamiętać wprowadzając suplement diety na rynek? Rejestracja czy […]
Dwa ekstrakty z tej samej rośliny nie muszą być równoważnymi surowcami. Mogą różnić się zawartością markerów, profilem związków towarzyszących, barwą, rozpuszczalnością, stabilnością, a nawet aktywnością biologiczną. A sama ekstrakcja surowców znacząco wpływa na jakość końcowego produktu (1,2). Dla producenta nazwa gatunkowa w specyfikacji surowca jest więc dopiero początkiem poszukiwań. Jak wybrać ekstrakt odpowiedni do kosmetyku, żywności lub suplementu diety? Najpierw trzeba określić, na których związkach […]
Rosnące zapotrzebowanie na produkty naturalne oraz środowiskowe i zdrowotne obawy związane z barwnikami syntetycznymi sprawiają, że naturalne barwniki cieszą się coraz większym zainteresowaniem w przemyśle kosmetycznym, spożywczym i farmaceutycznym [1,2]. W ostatnich latach konsumenci coraz częściej wybierają produkty zawierające naturalne barwniki, postrzegane jako bezpieczniejsza i bardziej przyjazna dla środowiska alternatywa dla ich syntetycznych odpowiedników [3]. […]
Właściwości i wszechstronne zastosowanie winogron są doceniane od tysiącleci. Pozyskiwane z winorośli surowce mogą być spożywane na surowo, przetwarzane na soki, olej, wino, ocet czy rodzynki, a także wykorzystywane w formie ekstraktów i olejków w przemyśle kosmetycznym i nutraceutycznym. Jakie właściwości zdrowotne mają winogrona? Winogrona i inne surowce z winorośli Winorośl właściwa (Vitis vinifera L.) […]




