Globalny rynek żywności i suplementów diety charakteryzuje się dziś dużą dynamiką oraz rosnącą różnorodnością surowców i technologii. Zmieniające się oczekiwania konsumentów, którzy poszukują zarówno egzotycznych roślin i alg, jak i alternatywnych źródeł białka, wymuszają na producentach poszukiwanie innowacyjnych rozwiązań. W tym kontekście szczególnego znaczenia nabiera kategoria tzw. nowej żywności (Novel Food), regulowana w Unii Europejskiej […]
Oleje stanowią jedną z najważniejszych grup surowców wykorzystywanych w kosmetyce – decydują o funkcjonalności, bezpieczeństwie i odbiorze sensorycznym produktów. Wraz z rosnącą popularnością kosmetyków naturalnych, coraz częściej w formulacjach wybierane są oleje roślinne – czym jednak różnią się od olejów mineralnych? Czy naturalny zawsze oznacza lepszy? Rola i znaczenie olejów w kosmetyce Oleje są stosowane […]
Suplementy wspierające energię nie bez powodu zdominowały rynek. Tego typu produkty pomagają szybko poprawić wydolność fizyczną, zwiększają jasność umysłu i poprawiają wytrzymałość. Coraz większe zainteresowanie budzą jednak obecne w nich afrykańskie surowce, cenione za swoje naturalne właściwości prozdrowotne. Afryka oferuje niezwykłe bogactwo surowców dzięki różnorodności biologicznej oraz wielowiekowej tradycji ziołolecznictwa, które dziś znajduje swoje miejsce […]
Rośliny aromatyczne od wieków wykorzystywane są w tradycyjnych formach leczenia i pielęgnacji ciała. Ich działanie zawdzięczamy głównie olejkom eterycznym obecnym w liściach, kwiatach, łodygach i korzeniach. Dzięki właściwościom lotnym olejki te znalazły zastosowanie w aromaterapii, gdzie wykorzystuje się zapachy do łagodzenia nadmiernie pobudzonego układu nerwowego. W świecach zapachowych olejki eteryczne wpływają nie tylko na odbiór […]